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Events

 Unserer Alm Stub´n gehen in den Winterschlaf!
 

nach reiflicher Überlegung haben wir uns aufgrund der aktuellen Situation entschieden, vorerst mit den Alm Stub´n in den Winterschlaf zu gehen.

Wir freuen uns schon jetzt darauf, euch demnächst gesund und mit viel Appetit wieder zu sehen!

Für alle die das gemütliche Beisammensein bei uns trotzdem genießen wollen: An Silvester sind wir für euch da! Das Alm Stub´n Team würde sich sehr freuen, mit euch dann gemeinsam in das neue Jahr zu feiern .

Bleibt gesund und genießt die kalte Jahreszeit mit euren Freunden und Familien.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Brunch

Wie könnte man einen Sonntag noch schöner beginnen, als bei einem ausgedehnten Frühstücks-Brunch…

… und so richtig gut schmeckt es, wenn man sich so richtig Zeit nimmt. Noch besser mit den Lieblingsmenschen um sich herum. 

Genießt jeden Sonntag unseren Brunch mit Saisonschmankerln!  

In der Zeit von 10:00 - 14:30 Uhr überrascht Sie die Küche mit unseren Leckereien! 

 

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Brot

Verschiedene Brot- und Brötchensorten

Baguette, kleine ofenfrische Croissants

Süßgebäck und Kuchen

Butter, (Diät-) Margarine

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Frühstück

Konfitüren, Honig und andere süße Brotaufstriche

Wurst, Schinken, Salami, Mett

Verschiedene Schnitt- und Streichkäse, geräucherte Forelle und Lachs

Verschiedene Joghurts, Cerealien, Quark, Milch, frisches Obst

Müsli und Cornflakes

Frische Tomaten und Gurken

Rührei, knuspriger Bacon und Speck, kleine Bratwürstchen,

Gekochte Eier, hausgemachte Dips

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Ab 12:00 Uhr

Salatbuffet mit frischen und angemachten Salaten 

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Tagessuppe

Wechselnde warme, saisonale Gerichte nach Wahl der Küche (Fleischvariation von Huhn, Schwein, Rind und Wild)

Gemüsevariationen und korrespondierende Beilagen

Wechselnde Dessert-Highlights nach Wahl der Küche

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Getränke

Kaffee, Tee, Fruchtsäfte,

Tafelwasser, Milch

28 € pro Person
(Kinder zahlen 1,- € Pro Geburtsjahr bis zum 14. Lebensjahr)

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ANKÜNDIGUNG VERNISSAGE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. - 5. Dezember 2021, Münster:

„Fluides“ in den „Ufer Studios Münster“: Facettenreiche Fotopoesie geht Dortmund-Ems-Kanal auf den Grund.

Auch der Dortmund-Ems-Kanal prägt Münster. Bereits ein Schiff auf der Durchfahrt reicht aus, um ein immer wieder neues Schauspiel der Natur in Gang zu setzen, das in seiner Flüchtigkeit im Alltagstrubel oftmals verloren geht.

Die neue multimediale Fotoausstellung „Fluides“ würdigt die Faszination des von Wind und Schifffahrt bewegten (Kanal-)Wassers aus der Augenblicks-Wahrnehmung heraus. Fotograf Michael Grottendieck aus Münster gelingt es, auf bislang einmaliger Art und Weise, das Zusammenspiel von Licht und Wasserwellen, von Urbanität und Natur, von Farben und Formen facettenreich abzulichten und den Betrachter einzuladen, in die Tiefen dieser Wasser-Ästhetik einzutauchen. Grottendieck setzt ganz besondere Wasserzeichen, indem er seinen Momentaufnahmen künstlerisch ins Innere folgt von Strömungen, Farbschattierungen und Spiegelungen urbaner Uferarchitektur. Mittels moderner Technik kann der Zuschauer die Fotografien durchwandern.

Die Foto-Erlebnis-Ausstellung „Fluides“ wird auf großen LED-Tafeln,  Monitoren und in Bilderrahmen bei dezent musikalisch-atmosphärischer Untermalung bewusst nur an drei Tagen gezeigt, vom 3. bis 5. Dezember – in einer ausgewöhnlichen Location: in den Ufer Studios Münster, wo an anderen Tagen Filme, Videos, Musik und andere Events produziert werden. Dieses innovative hybride Präsentationskonzept feiert Premiere in den Ufer Studios Münster, aktueller „Concepts for Change“-Preisträger des Marketing Club Münster Osnabrück. So können die Fotografien vom Kanal in direkter Nähe des Kanals gezeigt werden im Brückenschlag von moderner und traditioneller Ausstellungstechnik. Ein Ausstellungserlebnis für die ganze Familie bei 2G. Alle aktuellen Corona-Regeln werden eingehalten.

„Fluides“ in den „Ufer-Studios Münster“ Amelsbürener Straße 211 (direkt am Kanal), Freitag und Samstag (3. + 4.Dezember) von 17 bis 22 Uhr und am Sonntag (5. Dezember) von 12 bis 22 Uhr (von 15 bis 18 Uhr in Anwesenheit des Künstlers).

 

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Verehrte Gäste ... 

...auch in der Weihnachtszeit freuen wir uns darauf, Sie in den Alm Stub´n mit Köstlichkeiten aus unserer Küche verwöhnen zu dürfen. 

Am 1. und 2.Weihnachtstag, Sa. & So. 25.12.2021 & 26.12.2021, haben wir unsere Tischlein mit einem Weihnachtsbrunch in der Zeit von 10:00 Uhr bis 14:30 Uhr gedeckt! 

Freuen Sie sich auf unser Brunch-Menü mit weihnachtlichen Spezialitäten aus der Küche. 

 

Euer Alm Stub´n Team 

 

 

Ein einzigartiges Silvestererlebnis direkt am Kanal zwischen Amelsbüren und Hiltrup!

Feiert gemeinsam mit uns in das Jahr 2022. Unser Silvesterarrangement beinhaltet unser hochwertiges Buffetangebot sowie eine all inklusive Getränkeflat. Dieses Paket gibt es pro Person zu einem Preis von 135 €. Da unser Kontingent auf 130 Personen beschränkt ist, sichert euch jetzt schon euer Silvester Ticket.

 

Wir freuen uns auf euch!

 

Unser Silvesterbuffet

 

Brot und Dips auf den Tischen eingedeckt

 

Vorspeisen

Winterliches buntes Salatbuffet z.T. vegetarisch/vegan

mit verschiedenen Dressings, nach Wahl

Zarte Putenbrust mit würziger Thunfischsauce

Carpaccio von der Roten Beete mit Kräuterseitlingen vegan

Tiroler Schinken an Salatbouquet und Birnendressing

Feinster Matjestatar mit Pumpernickel und Schalotten

Garnelenspieße auf Linsensalat

Bunte Antipasti mit Knoblauch-Dip z.T. vegan

Eine Auswahl an edlen Räucherfischen

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Aus der Suppenküche

Deftige Kartoffelsuppe von der Münsterlandknolle vegan

als Toppings Croutons / Krosser Speck

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Hauptspeisen

Hirschbraten an leichter Wacholderrahmsauce

Kalbssteakhüfte an Rotweinjus live tranchiert

Kabeljau in Prosecco-Senfsauce auf Kürbisgemüse

Rinderbäckchen in eigener Sauce

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Beilagen

Kartoffel-Lauch-Gratin vegan

Naturreis vegan

Schmörchenkartoffeln

Marktgemüse vegan

Rotkohl

Rosenkohl

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Pasta Buffet

Ravioli mit verschiedenen Füllungen

Bunte Tagliarini

Hartweizennudeln vegan

dazu wahlweise

Steinpilzrahmsauce

Fruchtige Tomatensauce vegan

Carbonara-Sauce

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Dessert

Mousse von der Amarena Kirsche

Mousse von der Varlhona Schokolade

Herrencreme

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Brotzeit

auf den Tischen serviert

Brotauswahl

Butter/ Schmalz/ Dip vegan

Tiroler Speck

Mettendchen

Bergkäse

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Mitternachts Snack

Currywurst mit Brot vegan

 

 

 

Unser Silvester Getränkeangebot

 

Getränkeauswahl

Biere

Vom Fass

Paulaner Hell, Paulaner Hefe-Weizen, Hacker Pschorr Kellerbier, Paulaner Ur-Dunkel

(Radler, Alster, Diesel, BMW, Tango)

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Flaschenbiere

Paulaner Hefe-Weizen alkoholfrei, Paulaner Münchener Hell alkoholfrei

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Prosecco/Sekt

Mionetto Prosecco DOC Treviso

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Weinkarte

Weißweine

Weißer Burgunder trocken

Thomas Bauer I Pfalz I Neustadt-Mußbach

Sattes Gelb mit weißen Spitzen. In der Nase Aromen von Apfel und Birne.

Im Geschmack saftig und vollmundig.

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Grauer Burgunder trocken

Thomas Bauer I Pfalz I Neustadt-Mußbach

Fehlt auf fast keiner Weinkarte in der Republik und wird von Kiel bis Koblenz, von Geilenkirchen bis Görlitz getrunken.

Feine fruchtige Aromen in der Nase. Im Geschmack sehr harmonisch uns ausgewogen.

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Chardonnay trocken

Karl Pfaffmann I Pfalz I Südpfalz-Walsheim

Exotische Aromen von Mango und Maracuja in der Nase. Ausgewogen mit viel Schmelz im Geschmack, Ein sehr feiner Wein.

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Roséwein

Rosé feinherb

Thomas Bauer I Pfalz I Neustadt-Mußbach

Rosé-Typ nach dem Vorbild „Rosado“ Spanien. Kräftige Farbe, fruchtbetont und schön süffig.

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Rotweine

Acolon trocken

Thomas Bauer I Pfalz I Neustadt-Mußbach

Diese edle deutsche Weinrebe hat als Mutter die Rebsorte Blaufränkisch.

Ein Kraftpakt an Rotwein. Dunkel im Glas. Aromen von Brombeere und Schwarzkirsche in der Nase. Im Geschmack würzig und nachhaltig. Im Holzfass gereift.

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Piluna Primitivo. Trocken

Castello Monaci I Italien I Apulien-Salento

Die Römer kamen bis zum Limes, der Primitivo bis zur Nordsee.

Dunkles Purpurrot mit Aromen reifer Beeren und Pfeffer und Vanille. Mit fester Struktur am Gaumen. Langes Finale. Ein super Wein!

 

 

Alkoholfreie Getränke

Vilsa Gourmet-Medium, Vilsa Gourmet-Naturelle

Coca Cola, Cola Light, Cola Zero, Fanta, Sprite, Spezi, Schorlen 

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Spirituosen

Alpen Schnaps Marille, Haselnuss und Williamsbirne, Jägermeister

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Longdrinks

Gin Tonic, Wodka Lemon, Whiskey Cola, Ramazotti, Lillet, Aperol,…

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Kaffee

Café Créma, Espresso