The Great Gatsby Silvester Gala
Gala & Buffet

VERANSTALTUNGSDETAILS 

Erlebe eine unvergessliche SILVESTER-FEIER!

"The Great Gatsby Silvester Gala" feiert den Jahreswechsel mit einer Motto Party im Stil der 20er/30er Jahre, in einer wunderschönen Location direkt am Dortmund-Ems-Kanal!

Bonnie & Clyde, Marlene Dietrich, Fred Astaire, Greta Garbo und viele weitere stehen für die späten 20er und frühen 30er Jahre, die wir als Motto für unsere diesjährige Party genommen haben. Die Ladies im Kleid oder Anzug, mit Perlen oder Fransen, die Herren mit Weste, Kappe oder im Anzug - wir holen Babylon Berlin nach Münster!

Lasst euch ab 19 Uhr von der Swing Kabarett Revue und einem Glas Cremant empfangen. Anschließend beginnt das festliche Gala-Buffet, meisterlich hergestellt von Stolzenhoff Catering mit Musik von Swing bis Charleston.

Nach dem Buffet startet der DJ ab 22 Uhr die Party mit dem Countdown zum Jahreswechsel. Jetzt heißen wir auch die Gäste willkommen, die ein Ticket ohne Buffet gewählt haben. Feiert ausgelassen zu einem bunten Mix aus Swing, Party-Klassikern, Schlagerpop und aktuellen Charts.

Den Jahreswechsel verbringt ihr wahlweise in der Location oder draußen am Kanal mit Blick auf die malerische Kulisse. Danach geht es natürlich weiter auf der Tanzfläche mit einer Party, von der man in Münster bestimmt noch lange sprechen wird! Sei dabei!

INFO:
Diejenigen die erst ab 22:00 Uhr nach unserem Gala-Buffet dazu stoßen, heißen wir natürlich ebenso herzlich mit einem Glas Crémant und dem Mitternachtsimbiss willkommen.

Buffet Sitzplatz Zuweisung: Um zu gewährleisten, dass eine Gruppe am selben Tisch sitzt, empfehlen wir die Tickets für alle Gäste auf einen Namen zu kaufen.

GENIESSE EIN FESTLICHES GALA-BUFFET
UND EINEN KÖSTLICHEN MITTERNACHTSIMBISS:

★★★ VORSPEISEN ★★★

• Carpaccio vom Duroc Schwein mit gehobelten Parmesanspänen, Rucola, Balsamico-Essig und Trüffelöl

• Filet von der Putenbrust an raffinierter Orangenvinaigrette

• Mini-Burger „The Special One“ – Rinderpatty, Rispentomaten, Cheddar, Lollo Bionda und Hamburger-Spezial-Sauce

• Mini-Burger „The Veggie One“ Falafelpatty mit Rispentomaten, Rucola, Cheddar und Avocado-Dip

• Käsetütchen, gefüllt mit cremigen Ricotta

• Herzhafte Quiche mit kräftigem Speck und Zwiebelwürfeln

• Vegetarische Gemüse-Quiche mit geriebenem Gouda

• Vegane Falafel Bällchen an würzigem Kurkuma Dip

• Blätterteigtasche „Italia“ mit Tomaten und mediterranen Kräutern

Salatvariationen

• Feldsalat mit aromatischen Walnüssen, frischen Orangenspalten sowie Dressing nach Wahl

• Pastasalat „al dente” mit getrockneten Tomaten, Mozzarella, Farfalle und Kräuterpesto im Weckglas

• Kartoffelsalat „Pesto rosso“ mit getrockneten Tomaten und Speck in mediterraner Vinaigrette

• Veganer Sechskornsalat aus Dinkel, Roggen, Hafer, Weizen, Grünkern, Buchweizen, Paprika, Gurken und Apfelspalten

★★★ HAUPTSPEISEN ★★★

• Mediterrane Poulardenbrust gefüllt mit getrockneten Tomaten und Oliven

• Gebratene Schweinefiletmedaillons in einer Rahmsauce mit frischen Champignons

• Mini-Rinderrouladen geschmort vom Limousin-Rind, traditionell gefüllt mit Gurken, Zwiebeln und Senf
 

• Lachssteaks, aromatisch in der Buchenrinde gegart, mit einer erfrischenden Limettensauce

Als Beilage

• Feine Tagliatelle in Öl geschwenkt

• Kartoffelgratin – cremiges Gratin mit Sahne und herzhaftem Käse überbacken

• Frisch gedämpfter Reis

• Farbenfrohe Gemüsevariation mit Romanesco, Rustica-Möhren und Speckbohnen, dazu Sauce hollandaise

• Klassischer Apfel-Rotkohl mit Lorbeeren und Nelken verfeinert

Aus der vegetarischen Küche
• "Triangolo Tartufo" aromatische Ricotta-Trüffel-Creme im Teigmantel mit würziger Steinpilzsauce

Aus der veganen Küche
• Süßkartoffelgnocchi in herzhafter Paprikarahmsauce mit Babyspinat, Gartenkräutern und Haselnuss-Crunch

Brot und Dips
• Zusätzlich reichen wir Brötchenkonfekt, Baguette, Ciabatta mit Aioli und Butter

★★★ DESSERT ★★★

• Frisches exotisches Obstarrangement mit Mascarpone-Schaum

• Vegane Panna cotta mit einem fruchtigen Himbeerpüree

• Triple of Chocolate - Mousse au Chocolat hell und dunkel mit Brownie

• Pistazien-Mousse auf Keksboden mit Salted Caramel Topping


★★★ MITTERNACHTS-SNACK ★★★

• Stolzenhoffs hausgemachter Currywursttopf aus eigener Herstellung mit ofenfrischem Baguette

• Party-Mettwürstchen frisch aus dem Rauch

• Arrangement internationaler Käsespezialitäten

• Zusätzlich reichen wir Brötchenkonfekt, Baguette, Ciabatta mit Aioli und Butter


Das Buffet wird präsentiert von STOLZENHOFF CATERING
Das Familienunternehmen mit seiner hauseigenen Metzgerei und Foodmanufaktur legt bereits seit 75 Jahren größten Wert auf Frische, Qualität und beste Rohstoffe und steht seit dieser Zeit für eine handwerklich meisterhafte Zubereitung seiner Speisen sowie die Kreation seiner Buffets.